1、 海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。以下是小编为大家整理的海米冬瓜的`家常做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
2、 海米冬瓜的家常做法一
【资料图】
3、 主料：大米粥1大碗、海米30克
4、 辅料：姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵
5、 做法：
6、 1. 准备所需材料。
7、 2. 菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。
8、 3. 大米粥坐炉子上烧沸。
9、 4. 加入姜丝和海米。
10、 5. 然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。
11、 6. 再加入切好的菜心。
12、 7. 然后加入少许的食用油。
13、 8. 把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。
14、 9. 最后拌匀即可关火食用。
15、 海米冬瓜的家常做法二
16、 主料:冬瓜500克、海米30克
17、 辅料：豆豉10克、杭椒(青 红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量
18、 做法：
19、 1. 冬瓜去皮 瓤，却成3---4毫米的后片。
20、 2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐 鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。
21、 3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。
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